Så smakar en bit av Neapel – Välkommen till Gia Pizza!

Hos Gia Pizza möts hantverk och tradition i varje tugga. Familjen Giannini, med rötter i Neapel, förvandlar sin passion för pizza till något alldeles speciellt. Med naturliga ingredienser, genuin deg och ett outtröttligt engagemang erbjuder vi en pizza som för tankarna till de livfulla gatorna i södra Italien.

Från familjerestaurang till framgångssaga.

Allt började i en liten restaurang i Berlin där bröderna Vincent och Ermanno, tillsammans med sina föräldrar Andrea och Margareta, serverade stenugnsbakade pizzor till glada gäster. Gästerna kunde följa hela processen från deg till färdig pizza – en upplevelse som snabbt blev populär. Under fotbolls-VM 2006 upptäcktes familjens pizzor av turister från hela världen. Begeistringen över den unika smaken gav upphov till en dröm: att låta fler få njuta av Gia Pizza. Ett år senare föddes deras första produktionsanläggning, och idag har familjeföretaget växt till en modern fabrik som producerar upp till 2 500 pizzor per timme, utan att tumma på kvaliteten.

Hemligheten bakom Gia-pizzans magi.

Vad gör Gia Pizza så speciell? Det handlar om kärleken till detaljer. Både fördegen Biga, och degen gjord av vatten, olivolja, havssalt och mjöl får jäsa i 24 timmar vardera. Hos oss är kvalitet en hederssak. Vi använder bara de bästa ingredienserna – Konstgjorda tillsatser som glutamat och emulgeringsmedel har ingen plats här. "Endast genom rätt växelverkan av degtemperatur, fuktighet och tid utvecklar degen sin fylliga arom." Båda degarna blandas sedan i ett visst förhållande tills ett perfekt resultat uppnås.

Handgjord perfektion i varje pizza.

Efter jäsningen kommer våra skickliga händer till spel. Varje pizzadeg formas med snabba, cirkulära rörelser på en sval marmorplatta, och varje pizza toppas efter dina önskemål innan den gräddas i en tunnelstensugn vid höga temperaturer. Resultatet? En pizza som smakar precis som en nygräddad stenugnspizza – redo att avnjutas på bara 4–6 minuter.

Familjen bakom Gia Pizza.

Bakom varje pizza finns ett team med passion. Vincent - vår expert - ser till att degen alltid är perfekt. Andrea, ingenjören, finjusterar maskinerna för att hålla produktionen på toppnivå. Margareta väljer omsorgsfullt de bästa råvarorna till varje topping, medan Ermanno säkerställer att kundernas behov alltid står i fokus. Tillsammans skapar vi en produkt som låter varje gäst säga: "Mamma Gia, det här är fantastiskt!"

Upptäck Gia Pizza.

Oavsett om du vill servera dina gäster en lyxig stenugnspizza på fem minuter eller bara njuta av äkta napolitansk smak hemma, är Gia Pizza det perfekta valet. Vill du veta mer, prata med din säljare på Chefs Culinar.