Hallonmousse, 600 g

• Kylvara

15 °C og 20 °C

Blanda noggrant ner påsens innehåll i 1 liter kallt vatten (60 g pulver / 1 dl vatten). Låt blandningen vila någon minut. Maskinvispa sedan moussen på högsta hastighet ca. 3-5 minuter. Fyll upp moussen i lämpliga serveringsglas eller skålar. Kyl därefter moussen väl. Servera den som den är eller blanda med mandel, nötter, riven choklad eller bär. Femtorps mousse är hållbar ca 6 dagar i kyl.

Torrt och svalt max 20 C.

4260081740561

0,611 kg

0,6 kg

Grundrecept: Blanda noggrant ner påsens innehåll i 1 liter kallt vatten (60g pulver / 1 dl vatten). Låt blandningen vila fyra minuter. Ta bort pulverrester med en spatel från skålens kant. Maskinvispa i 30 sekunder på lägsta hastighet och sedan 4 minuter på högsta hastighet. Fyll upp moussen i lämpliga serveringsglas eller skålar och kyl i minst 4 timmar. Servera den kall. Femtorps mousse håller ca 6 dagar i kyl. En påse ger ca 36-41 dl färdig mousse.

spädes