Potatismos Express, 50 portioner, 2 kg

• Torrvara
• Producerad i Sverige

5 °C og 25 °C

Potatismos Express är speciellt framtaget för att använda i en Mos Express-maskin som är ett serveringssystem för potatismos. Serverar man potatismos ur en mosmaskin är det viktigt att moset har rätt svällningsegenskaper och då rekommenderar vi att man använder sig av just detta mos för att få bäst resultat. Tillagat i Eslöv. Varje förpackning ger cirka 45-50 portioner á 200 g färdigt mos tillagat i Mos Express serveringssystem.

Rumstemperatur. Torrt. Förvara i kylskåp efter öppnande. Förvara i frysen efter öppnande

7310240084801

2,154 kg

2 kg

Detta potatismos är speciellt framtaget för att användas i Felix serveringssystem/mosmaskin MosExpress. Rekommenderad tillagningstemperatur i serveringssystemet är 90ºC. Vid tillagning av en portion i serveringssystemet har potatismoset till att börja med lös konsistens, men sväller inom 5-8 sekunder och får rätt konsistens. Föredrar du ett fastare mos, minska mängden vatten i förhållande till mängden potatismospulver. Se instruktionsmanualen för serveringssystemet hur inställningen av portionsstorlek ändras. Vid tillagning av en kantin (se instruktionsmanualen för serveringssystemet) rekommenderas att öka mängden vatten något i förhållande till mängden potatismospulver i varje portion. Detta för att potatismoset inte ska bli för kompakt vid varmhållning.

kokas